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大蒜产业发展规划

文字:[大][中][小] 2016-5-23    浏览次数:1465    

随着全社会经济结构调整的深入,产业结构的转变,农村产业结构也在发生着巨大的变化,聚居区,特色、集约、高效、现代农业的进一步发展。我们乡要抓住这个产业结构调整的大好机遇,发展?#32422;?#30340;优势、特色产业,加快农业经济结构的转变,对增加农民收入,维护社会稳定有着极其重要的经济、社会效益。

为了更好地配合今年市委市府提出的蔬菜产业发展规划,近段时间我通过对大量群众的走访,作市场调查和翻阅相关资料,我提出在我乡大力发展大蒜产业的设想。

一、大蒜的基本知识

大蒜,多年生草本植物,百合科葱属。地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。辛辣,有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药。具强烈蒜臭气。鳞茎大形,具6~10瓣,外包灰白色或淡棕色于膜质鳞被。叶基生,实心,扁平,线状披针形,宽约2.5厘米左右,基部?#26159;首礎?#33457;茎直立,高约60厘米?#29615;?#28976;苞有长喙,长7~10厘米;伞形花?#39053;?#23567;而稠密,具苞片1~3枚,片长8~10厘米,膜质,浅绿色;花小形,花间多杂以淡红色珠芽,长4毫米,或完全无珠芽;花柄细,长于花;花被6,粉红色,椭圆状披针形;雄蕊6,白色,花药突出;雌蕊1,花柱突出,白色,子房上位,长椭圆状卵形,先端凹入,3室。蒴果,1室开裂。种子黑色。花期夏季。

二、大蒜的市场前景

我国的大蒜产量很高,常年的种植面积为20.0~26.7万公顷,产量为400万吨, 居世界首位,约占世界总产量的1/4。大蒜以直接生食为最多,营养价值最高,生理功效明显。但是,大蒜在60~80天的休眠期结束后,当自然环境?#23460;?#26102;,会迅速抽芽而消耗所贮存的营养物质,品质会?#26412;?#24694;化而不能食用。因此,可将大蒜加工成各种产品。这方面可开发的产品很多,如脱水蒜片、蒜粒、蒜粉,基本上全部出口到世界各地;进一步加工?#19978;?#21015;产品,如保健食品、化妆品、饲料添加剂等可达几十种产品。大蒜这一被世界许多国家视为珍品的物产,在我国却一直未能?#24509;?#27491;形成产业开发。 大蒜自古就被当作天然?#26412;粒?#26377;“天然抗生素”之称。它没有任何副作用,是人体循环及神经系统的天然强健剂。数千年来,中国、埃及、印度等国将大蒜既作为食物也作为传统药物应用。在美国,大蒜素制剂己排在人参、银杏等保健药物中的首位,它的保健功能可谓妇孺皆知。但在实际生活中,由于大蒜的气味具刺激性和因人而异的口味及饮食习惯,许多人日常摄入的大蒜素微乎其微。随着大蒜食用、药用等价值的深入人心,大蒜各种开发的推广,大蒜必将有较好的销售使用市场。

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